Kaj lahko zamrznem v steklenih kozarcih?

Če želite zamrzniti veliko hrane, se morda splača kupiti kozarce, ki so idealni za zamrzovanje, na primer te. Odporni so na temperaturne spremembe, še manj pa se zlomijo. Dobite jih lahko v različnih velikostih, da ustvarite popolne porcije za enega ali več obrokov. Kaj lahko zamrznem v steklenih kozarcih?

V steklenih kozarcih lahko brez težav zamrznete trdne snovi in ​​tekočine. Sveže jagode, fižol, grah in podobno operemo, odcedimo ali osušimo ter narahljano stresemo v kozarce. Večje kose, kot so jabolka, cvetača ali rabarbara, najprej razdelite na porcije in jih zložite v kozarce. Ni velike razlike, ali te kozarce shranjujete stoječe ali jih postavite v zamrzovalnik. Zdaj s tekočinami, tam postane zanimivo. Prav tako lahko zamrznete juhe, omake, otroško hrano, jabolčni omako in druge tekoče izdelke neposredno v kozarce in jih zamrznete.

Vendar za razliko od sadja in zelenjave v kozarcih nimate zračnih žepov, v katere bi se zamrznjena hrana razširila. Zato je tveganje za razbitje stekla večje. Uporabiti morate majhen trik, da preprečite zlom. Zamrzovanje tekočin brez razbitja stekla Ko se voda pri zamrzovanju razširi in popolnoma napolnjeni kozarci zlahka počijo. Tudi če zamrzne, ne da bi se zlomil, so možnosti za zlom še vedno visoke pri odmrzovanju. Da bi se temu izognili, napolnite le približno tri četrtine vsakega kozarca in poskrbite, da jih zamrznete stoje. Na ta način imate dovolj prostora za širjenje tekočin, obremenitev stekla pa je enakomerno porazdeljena na vse strani. Ti kozarci imajo celo stožčasto obliko, tako da zamrznjena živila pri širjenju potisnejo rahlo navzgor in še dodatno zmanjšajo pritisk. Na splošno velja, da večji kot je odtis jearja glede na prostornino, manjša je verjetnost, da se bo zlomil, preprosto zato, ker je več prostora za razširitev in je pritisk porazdeljen po večjem območju.

Zato se izogibajte posebej visokim in ozkim kozarcem in raje uporabite širše. Pogrete izdelke razdelite na porcije in jih postavite v zamrzovalnik šele, ko so popolnoma ohlajeni na sobno temperaturo. Odtaljevanje zamrznjene hrane na pravi način Odmrzovanje jagodičevja in podobnih predmetov običajno ne povzroča težav. Na hitro jih pretresite in zlahka boste izlili želeno količino. Preostanek gre naravnost nazaj v zamrzovalnik. Po drugi strani pa je treba tekočine najprej počasi odtaliti. Idealno je, da kozarce za nekaj ur postavite v hladilnik. Nikoli ne postavljajte kozarcev neposredno iz zamrzovalnika v vročo ali vrelo vodo. Razbitje stekla je skoraj zagotovljeno. Upamo, da se boste s temi nasveti lahko znebili plastičnih posod in vrečk za zamrzovanje za enkratno uporabo. Namesto tega uporabite ekološko in zdravo alternativno steklo.